燒煵肉

燒腩肉是一道以豬腩肉為主要食材的經典菜餚。製作燒腩肉的過程通常包括以下步驟：

將豬腩肉洗淨，用各種調料和香料（如醬油、南乳、姜、糖）醃製一段時間。

醃製後的豬腩肉先在油鍋中煎至兩面金黃。

加入適量的水，用各種香料（如桂皮、陳皮、八角）一起煮，直到肉質軟嫩，湯汁濃稠。

最後將煮好的腩肉切片裝盤，即可享用。

不同的廚師可能會根據自己的風味偏好調整具體的配料和烹飪步驟，但基本原理相同。這道菜肉質鮮嫩，味道濃郁，是許多人特別喜愛的菜餚。