粵菜中的一種燒臘製品
燒腩是粵菜中的一種燒臘製品,是用豬五花肉經過醃製和燒烤而成。
燒腩通常是將豬五花肉連皮一起醃漬入味,然後進行燒烤,其特點是皮脆肉香、肥瘦相間,外觀略顯肥膩,但食用時感覺香而不膩。燒腩在一些地方可以作爲主食或配菜,常用於酒席、宴會、米粉店和熟食攤等場合。
粵菜中的一種燒臘製品
燒腩是粵菜中的一種燒臘製品,是用豬五花肉經過醃製和燒烤而成。
燒腩通常是將豬五花肉連皮一起醃漬入味,然後進行燒烤,其特點是皮脆肉香、肥瘦相間,外觀略顯肥膩,但食用時感覺香而不膩。燒腩在一些地方可以作爲主食或配菜,常用於酒席、宴會、米粉店和熟食攤等場合。