燒酒螺是什麼螺

縱帶灘棲螺

燒酒螺是一種海洋生物，學名爲縱帶灘棲螺，屬於海蜷科。

燒酒螺主要生活在有淡水注入的河口附近的泥沙或軟泥灘上，一般在每年十一月至次年五月份產量最多。這種螺在中國的南北沿海地區都有分佈，特別是在閩南地區，燒酒螺也被稱爲鐵釘螺仔。燒酒螺是一種受歡迎的海鮮小喫，常見於沿海港口市場、夜市以及大小市集，通常以紙盒或塑料杯、塑料袋等容器盛放販售。

此外，燒酒螺也是廈門地區一種受歡迎的食材，用於製作多種菜餚，其中加入不同量的麻辣佐料，又分爲小辣、中辣、大辣和麻辣。