燕之屋碗燕的吃法如下：
準備燕窩：首先將燕窩放入碗中，加入清水清洗乾淨。
泡發燕窩：泡發1-2個小時，期間記得換水，以去除亞硝酸鹽。
撕開燕窩：泡發好後，順著紋理撕開燕窩，成為細絲狀。
燉煮燕窩：將撕好的燕窩放入燉盅，加入適量純淨水，水位沒過燕窩少許即可。燉盅放入燉鍋，鍋里加適量水，小火燉煮30分鐘左右。
調味燕窩：最後5分鐘，加入冰糖、枸杞、紅棗等配料，充分融合入味。
享用燕窩：關火出鍋，蓋上燉盅蓋，再燜幾分鐘。將燉好的燕窩倒入碗中，加入適量的牛奶，攪拌均勻即可食用。
需要注意的是，在服用燕窩期間，應避免抽菸、喝酒，以及食用辛辣刺激性食物，以免影響燕窩的吸收。同時，也應避免喝濃茶和食用蘿蔔等消食食品，因為這些食物可能會影響燕窩的吸收度。