燕皮是什麼做的

燕皮是一種傳統的中式食品，主要由豬瘦肉和甘薯粉（或地瓜粉）製成。

燕皮的製作過程通常包括將豬瘦肉捶打成肉泥，然後與甘薯粉混合，經過多次擀壓和揉捻，製成薄如紙張的片狀食品。這種食品色白、質香、平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食。燕皮是福州特有的風味小吃，具有悠久的歷史和文化價值。