燕窩是什麼顏色

燕窩的顏色通常爲白色或黃色。未漂白的燕窩顏色會從米白色逐漸變成米黃色，這是自然氧化的結果。雨季時，由於金絲燕的食物充足，築造的燕窩往往呈米白色；而旱季時，燕窩可能會顯得微黃。洞燕由於暴露在空氣中時間較長，顏色可能會偏深，出現微黃、灰黃、土黃、棕褐、微紅或橘紅色。屋燕則多爲象牙白色，但也可能出現偏白、淡/微黃、淺灰或灰白色。燕窩的顏色還受到產地、氣候、環境、溼度、溫度等因素的影響。