燕麥奶是什麼

植物基飲品

燕麥奶是一種植物基飲品，以燕麥爲原料製作而成。

燕麥奶的製作過程包括將燕麥浸泡、研磨，並通過過濾和煮沸等步驟轉化爲植物奶。燕麥奶含有豐富的膳食纖維、蛋白質、礦物質和維生素，而且不含有乳糖和動物脂肪。這使得燕麥奶適合乳糖不耐受者、素食主義者以及有特定飲食要求的人羣食用。燕麥奶的口感較爲濃厚，帶有淡淡的甜味和麥香味，與牛奶的清爽口感不同。燕麥奶的生產過程中可能會使用特殊的酶來分解穀物，以保留更多的營養成分和風味。