營養是什麼意思

營養是指人體爲了維持正常的生理、生化、免疫功能以及進行生長髮育、代謝、修補組織損傷等生命活動而攝取和利用食物中的養料的過程。

營養是一箇綜合過程，包括食物的消化、吸收和利用其中的營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等，這些營養素爲身體提供能量，幫助構成和更新身體組織，並調節生理代謝過程。營養不僅是一種生物學過程，也是一種行爲，對人體健康至關重要。