爆汁豆腐

爆汁豆腐是一道美味的菜餚，可以通過不同的做法來實現豆腐的爆汁效果。一種常見的做法是先將豆腐切成塊狀，然後用蒸、炸或者煎的方式烹飪。在烹飪過程中，可以加入各種調味料和佐料，如醬油、醋、糖、鹽、素高湯、胡椒粉、姜粒、蔥、小米辣、辣椒麵、白芝痲、大蒜、香菜、孜然等，以增加風味。

在製作過程中，先將豆腐進行預處理，如蒸或炸，然後與調味料混合，最後撒上香菜等裝飾即可。這些做法可以使豆腐吸收足夠的味道，同時在食用時爆出美味的湯汁。