火法冶金過程中產生的熔體
爐渣是火法冶金過程中產生的熔體，主要浮在金屬等液態物質的表面。
爐渣的組成主要以氧化物爲主，例如二氧化硅、氧化鋁、氧化鈣和氧化鎂，並常含有硫化物以及少量金屬。爐渣在冶金過程中扮演着重要角色，例如控制爐渣的組分和性質可以幫助分離脈石、氧化雜質與熔融金屬或硫，去除金屬中的有害雜質，吸收液態金屬中的非金屬夾雜物，減少爐氣污染，並富集有用的金屬氧化物。爐渣還可以用作電阻發熱體，在電爐冶煉中發揮作用。
根據冶金過程的不同，爐渣可以分爲熔鍊渣、精煉渣和合成渣；根據其性質，爐渣可以分爲鹼性渣、酸性渣和中性渣。有些爐渣可以作爲建築材料或其他工業原料使用，例如高爐渣可以用作水泥生產的原料。