根據提供的信息，爸爸可以選擇多個度假地點，具體取決於他的興趣和偏好。以下是一些推薦的度假地點：
烏鎮：位於中國江南，擁有悠久的歷史文化，適合懷有江南水鄉情懷的老爸。
潿洲島：位於廣西北海，是中國最大、地質年齡最年輕的火山島，適合對大海有嚮往的老爸。
桂林：以山水甲天下著稱，適合喜歡大自然、樂於遊山玩水、喜歡拍照的老爸。
張家界：以獨特的峰林地貌和壯麗的喀斯特景觀著稱，適合喜歡自然、樂於登山運動的老爸。
貴州鎮遠：形似太極圖的古鎮，適合喜歡安靜、有歷史人文情懷的老爸。
武夷山：被譽為長壽之鄉，適合喜歡養生、茶文化的老爸。
長江三峽：從巴峽穿巫峽，適合喜歡探險和自然風光的老爸。
此外，如果爸爸是體育狂熱者，可以考慮去愛達荷艾琳高爾夫度假勝地，或者如果他是啤酒或葡萄酒鑑賞家，可以考慮去丹佛的新啤酒之都或者德國的慕尼黑啤酒節。如果爸爸是探險家，可以去英格蘭體驗蹦極運動，或者去錫安國家公園遠足。如果爸爸需要一些新的體驗，可以考慮為他準備一些特色小配件或者手提袋。如果爸爸是建築師或設計師，可以帶他去參觀佛羅倫斯的文藝復興建築或者巴塞隆納的高迪新藝術風格建築。如果爸爸鍾情藝術和文化，可以去紐約的數學博物館或者柏林的間諜館。如果爸爸是美食家，可以考慮去西班牙赫羅納的El Celler羅卡家三兄弟餐廳。
綜上所述，爸爸的度假選擇非常多樣，可以根據他的興趣和偏好來決定。