爹包

「爹包」是一種具有傳統福安地方特色的美食，主要由白蘿蔔、海蠣、蔥和米漿製成。其製作工藝十分講究，首先在圓形瓢底部鋪上一層薄薄的米漿，然後添加蘿蔔絲、海蠣和蔥作為餡料，最後再覆蓋上一層米漿，放入熱油鍋中炸至金黃色即可。這種食物外酥里嫩，口感鮮甜，與光餅是最佳搭配。當地人和遊客對這種美食都讚不絕口。

「爹包」也被稱為海蠣包，因其主要原料海蠣在福安話中發音為「die」，故得名。