片皮烤鴨怎麼吃

片皮烤鴨是一種美味的中式菜餚，其喫法多樣，主要包括以下幾種：

直接食用。將烤鴨的皮和肉片下來，用荷葉餅包裹着喫，佐以蔥段、黃瓜條和甜麪醬。

搭配蒜泥和醬油。將烤鴨片蘸蒜泥和醬油食用，這種喫法可以解油膩並增添風味。

搭配甜麪醬和蔥白。將烤鴨片與甜麪醬和蔥白一起捲入薄餅中食用。

製作炒鴨絲。將烤鴨的胸肉部分切絲，搭配時令素菜炒制。

熬製鴨湯。使用烤鴨剩下的骨頭和冬瓜熬製湯品。

鴨油蒸蛋。將烤鴨的內腔脂肪切碎，與雞蛋一起蒸制。

每種喫法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的喫法。