牌九的大小排序主要依據牌麵點數的大小，具體如下：
至尊：由二四加么二組成，是最大的對子。
梅花（兩個五）：緊隨至尊之後。
長衫（兩個三）：梅花之後。
板凳（兩個二）：長衫之後。
斧頭（五點加六點）：板凳之後。
牌頭（四點加六點）：斧頭之後。
銅錘（一點加六點）：牌頭之後。
羽扇（一點加五點）：銅錘之後。
除此之外，通稱雜張，如一四、二五、三六相配，不分大小。不成對的至尊也是雜張。牌九中的點數大小順序為9到10，其中9是最大的，10是最小的。
在牌九遊戲中，除了上述特殊牌型外，其他牌的大小比較主要依據牌麵點數的大小。例如，牌9比2大，牌9比3大，依此類推，直到牌9本身，然後是10比9小，接著是J、Q、K、A依次比牌9小。
綜上所述，牌九的大小排序首先依據特殊牌型的大小，然後是根據牌麵點數的大小進行比較。