牛佛是什麼

牛佛是一箇地名，具體指的是四川省自貢市大安區的一箇鎮。這個鎮文化悠久，歷史上曾被稱爲“高石鎮”，在元代以後改名爲牛佛鎮。牛佛鎮是川南著名的商業街“水碼頭”，因鹽道和糖道交叉，水路和陸路相通，商品琳琅滿目，交易頻繁。此外，牛佛鎮還有划龍舟、搶鴨等端午節的重要民俗活動。在植物學上，青殼高粱也被稱爲牛佛，這是一種禾本科、高粱屬的種質，其形態特徵的保存單位是重慶市作物所。