"牛哥"這個詞組的意思和由來有多種解釋，具體如下：
字面意義：
"牛"指的是家畜中的反芻類動物，也泛指哺乳動物，常用來比喻有很大的本領或能力。
"哥"則是指兄長，通常用來指同父母或同輩而年齡比自己大的男子。
寓意：
作為名字，"牛哥"寓意著社交能力強、慷慨、可靠，性格豁達，膽略過人。儘管命運可能多舛，但最終能夠名利雙收。
另一種解釋是，"牛哥"象徵出類拔萃、技藝超群，精明強幹、才華橫溢、聰明之義。
社會稱謂的由來：
可能的原因包括此人姓牛，或者名字中有"牛"字。
如果個人在江湖黑道上比較厲害，也可能因此得到"牛哥"的綽號。
在江南方言中，一般不以"牛"來形容某個人厲害，但如果存在這種情況，最先以"牛哥"稱之的可能是北方人。這從側面說明了此人的人脈和活動能力比較突出。
綜上所述，"牛哥"一詞既可以指代一個具有強大能力或本領的人，也可以作為暱稱或綽號，用以形容某人在社交能力、才華或者江湖地位上的卓越表現。