牛奶是一種營養豐富的食品，其主要成分包括水、蛋白質、脂肪、糖類（主要是乳糖），以及礦物質和維生素。不同類型牛奶的具體營養成分有所不同，以下是一些詳細介紹：
蛋白質。牛奶中的蛋白質對於維持肌肉量和促進肌肉合成非常重要，它們是構建和修復身體組織的關鍵成分。
脂肪。牛奶中含有高質量的脂肪，這些脂肪不僅提供能量，還含有脂溶性維生素。
糖類（乳糖）。牛奶中的糖類主要是乳糖，易於消化吸收。
礦物質和微量元素。牛奶中含有鈣、磷等礦物質，這些元素對骨骼健康至關重要。
維生素。牛奶中含有的維生素A和D等對健康有益。
此外，牛奶的蛋白質、鈣和其他營養成分的比例適合人體需求，易於消化吸收。不同類型的牛奶，如有機純牛奶、脫脂牛奶和優酪乳等，其營養成分含量有所不同。