牛奶痲薯是一種流行的甜品,製作過程相對簡單。基本做法通常涉及木薯粉、白砂糖和牛奶。具體比例建議為1:1:10,例如,如果使用20克木薯粉,加入20克白砂糖和200克牛奶。
首先,將所有材料加入鍋中,攪拌均勻以避免底部有未溶解的糖。然後,將混合物加熱至沸騰,邊加熱邊不斷攪拌以防糊底。加熱過程中,可以逐漸降低火力,從1200瓦減少到900瓦。直到混合物變得粘稠,即可關火。
此外,可以將痲薯用於多種甜品搭配,如加入奶茶中或作為其他甜品的配料。如果需要更豐富的口感,可以嘗試加入不同的配料,如奧利奧碎或不同的粉類。
以上做法僅供參考,具體可以根據個人口味和需求進行調整。