牛奶的成分占比主要包括以下幾個方面：
水分：牛奶中最主要的成分是水分，占比約為87.5%至90%以上。
蛋白質：蛋白質在牛奶中的含量約為2.8%～3.4%，由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清蛋白和3.3%的乳球蛋白組成。
脂肪：脂肪的含量通常在3.0%至5.0%之間，不同品牌或不同種類的產品可能有所不同，但一般在3.5～4.2%之間。
乳糖：乳糖是牛奶中的主要碳水化合物，含量大約在3.4%～5.0%之間。
無機鹽：牛奶中含有約0.6～0.7%的無機鹽，主要包括鈣、磷、鉀等。
維生素：牛奶中含有一定量的維生素，如維生素A、B1和C，但B1和C的含量較少。
以上信息綜合了多個來源，提供了牛奶成分的基本占比。需要注意的是，不同來源可能略有差異，這可能是由於不同種類或品牌的牛奶以及處理方式的不同所導致的。