牛奶蒸蛋的做法可以分爲以下幾個步驟：
準備材料。通常需要準備兩個雞蛋、250毫升純牛奶和適量白糖。
打雞蛋。將雞蛋打入碗中並打散。
加糖攪拌。加入適量的白糖，根據個人口味調整，然後攪拌均勻。
加入牛奶。將牛奶倒入雞蛋液中，再次攪拌均勻。
過濾雜質。使用篩網過濾掉蛋液中的雜質和氣泡，使口感更絲滑。
蒸制。將碗用保鮮膜封上，在碗口扎幾個孔，然後放入蒸鍋中蒸約8至15分鐘，具體時間根據火候和碗的大小調整。
完成。蒸熟後取出，可以根據個人喜好添加薄荷葉、水果等作爲裝飾。
需要注意的是，蒸制時火候不宜過大，以免外部焦糊而內部未熟。此外，蒸制時間也會影響成品口感，喜歡嫩滑口感可適當延長蒸制時間。