牛奶蒸蛋糕做法

牛奶蒸蛋糕的做法如下：

將牛奶加熱至溫熱，但不要燒至滾燙。

將蛋黃和蛋清分別打入無水無油的容器中。

蛋黃中加入白糖，用打蛋器攪拌均勻。

倒入加熱好的牛奶，繼續攪拌至完全融合，無乾粉和顆粒狀。

將麵粉過篩後加入蛋黃牛奶中，攪拌均勻。

將打發好的蛋清分三次加入蛋黃麵糊中，輕輕翻拌均勻。

將拌好的蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下以去除氣泡。

蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，大火蒸約30分鐘。

蒸好後關火，燜5分鐘再取出。

以上步驟可根據個人口味適當調整糖量和其他配料。希望您能成功製作出美味的牛奶蒸蛋糕。