牛乾巴是一種美味且易於保存的食品，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的牛乾巴食用方法：
油炸。將牛乾巴切片後，用油炸至金黃，可以加入辣椒、花椒和薑片提升風味。
油淋。將牛乾巴切成薄片，先在滾燙的香油中快速撈出，然後放入盤中，加入炸香的辣椒、花椒和芝麻。
燒烤。採用火炭燒烤的方式，烤至褐紅油潤，可以烤成絲狀或塊狀。
蒸煮。牛乾巴也可以蒸煮後食用，使其變得更加柔軟。
炒食。將牛乾巴與各種蔬菜或肉類一起炒制，如干巴炒飯、乾巴燉豆類等。
生食。高質量的牛乾巴也可以直接切片生喫，保留其原始風味。
舂乾巴。這是傣族的傳統做法，將牛乾巴烤制後撕扯爲細條，再用天然香料舂制而成。
每種做法都能突出牛乾巴的獨特風味和質感，可以根據個人口味選擇合適的烹飪方法。