製作牛排在開始之前，請確保您有以下的準備：
牛排（例如牛裡脊肉或牛眼肉），約200克至250克。
調味料：海鹽、黑胡椒、橄欖油、紅酒（可選）、醬油（可選）、香草（如迷迭香和百里香）、大蒜（可選）、黃油。
配菜：花椰菜、胡蘿蔔、土豆、大蝦等。
具體的製作步驟如下：
將牛排從冰櫃中取出，讓其回溫至室溫，使用廚房紙吸乾表面的水分。
使用刀背或松肉錘輕輕敲打牛排，使其鬆弛，有助於提升肉質口感。
將牛排放置於乾淨的容器中，撒上適量的海鹽和黑胡椒，均勻塗抹橄欖油，加入紅酒、醬油、香草等調料進行醃製，醃製時間從幾小時到一夜不等，以提升風味。
準備配菜，如花椰菜、胡蘿蔔等，進行焯水處理備用。
加熱平底鍋或煎鍋至極熱，倒入少量油和黃油，放入牛排煎至兩面焦黃，每面煎1至2分鐘，根據牛排的厚度和個人喜好調整煎制時間。
煎好的牛排放置於盤中，讓其靜置幾分鐘以鎖住肉汁。
在煎牛排的鍋中加入黑胡椒汁或其他調味料，加熱至沸騰後澆在牛排上。
搭配配菜一同上桌，即可享用美味的牛排。
請根據您選擇的牛排類型和個人口味調整具體的調料和烹飪時間。