牛掉毛的原因有多種，主要包括以下幾點：
季節性換毛。這是正常的生理現象，特別是在春秋季節，牛為了適應換季時的氣候變化，會自然地脫落舊毛。
營養不良。如果牛的飼料中缺乏必要的營養物質，如蛋白質、維生素和礦物質，尤其是維生素A、E和微量元素銅、鋅等，會導致毛髮變得稀疏和脆弱，最終脫落。冬季由於缺乏新鮮牧草，牛更可能因為營養不良而掉毛。
體表寄生蟲和真菌感染。寄生蟲如蟎蟲、蛔蟲、跳蚤、虱子等，以及真菌感染，都會導致局部或全身性掉毛。這些寄生蟲會啃食牛的表皮並吸收其體內的營養物質，導致牛瘙癢並損傷皮膚。
圈舍環境差。髒亂差的圈舍環境容易滋生各種病菌和寄生蟲，增加牛掉毛的風險。
疾病。如毛囊炎、濕疹等皮膚病，或牛因劇癢而用爪子和牙齒抓扯皮毛，也會導致大量脫毛。
針對不同原因，應採取相應的措施，如改善飼料質量、定期驅蟲、清潔和消毒圈舍等。