牛排原切是指直接從牛的相應部位切割下來的牛排。 原切牛排未經任何預處理，如醃製、滾揉或添加化學添加劑等，保持了牛肉的原始狀態和風味。原切牛排在烹飪時，可以保持更大的調味和處理空間，允許消費者根據自己的喜好進行調味。