煎烤牛排的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
醃製。從冰箱中取出牛排，在室溫下放置約30分鐘。在牛排的兩面均勻塗抹橄欖油、海鹽、黑胡椒碎，並可根據個人喜好添加其他調味料，如迷迭香、大蒜等，醃製30分鐘至1小時。
熱鍋。使用鑄鐵鍋或其他適合牛排的平底鍋，在鍋中加入適量的植物油或黃油，加熱至鍋底開始冒煙。
煎制。將牛排放入鍋中，每面煎約2分鐘，根據牛排的厚度和所需的熟度，可以適當調整時間。在煎制過程中，可以翻動牛排以使其受熱均勻。
烤制。如果需要更深層次的烤制，可以將煎好的牛排放入預熱至200度左右的烤箱中，烤5至15分鐘，具體時間根據牛排的厚度和個人口味調整。
靜置。煎烤完成後，讓牛排休息3至5分鐘，有助於鎖住肉汁，使牛排更加多汁和嫩滑。
此外，在煎烤過程中，可以根據個人喜好添加其他食材，如蔬菜、蘑菇等，以增加菜餚的豐富性和營養。每種方法都有其獨特之處，可以根據個人口味和烹飪設備進行選擇和調整。