煎牛排至全熟的時間取決於牛排的種類和厚度。一般來說，全熟的牛排煎制時間如下：
厚度為1.5厘米的牛排：全熟需要煎8-10分鐘。
西冷牛排：由於其肉質鮮嫩、汁多味美，建議煎至五成熟，每面大約30秒即可。
菲力牛排：肉質鮮嫩，油脂較少，建議煎至三至七分熟，每面3-5分鐘。
肋眼牛排：肉質有嚼頭、夠勁道，建議煎2-4分鐘，以保持其勁道口感。
T骨牛排：一邊是菲力，一邊是紐約客，肉質嫩滑與粗獷形成對比，建議煎3-5分鐘即可。
需要注意的是，煎牛排的具體時間可能會因個人口味偏好和牛排的具體部位而有所不同。例如，有些人可能喜歡牛排表面有一些焦化層，這樣會增加風味，但這樣就需要適當延長煎制時間。此外，煎牛排時使用的火候也會影響煎制時間，大火可以縮短煎制時間，而小火則需要更長的時間。