牛油果什麼時候喫最好，取決於個人需求和飲食習慣，以下是一些建議的食用時間：
飯前半小時：飯前喫牛油果可以最大限度地吸收其營養成分，因爲牛油果中的水和膳食纖維可以軟化糞便，促進腸道蠕動，改善食慾，促進消化。
早上：早上喫牛油果可以提高飽腹感，有助於消化和排毒，同時也利於消化吸收其熱量。
飯後兩小時：對於腸胃消化不好的人來說，飯後兩小時喫牛油果可以緩解腸胃飽腹感，有助於消化和排便，同時也有利於營養的吸收。此外，飯後人體的血液大量聚集在腸系黏膜的血管中，對食物中的營養成分吸收能力最強，因此也是食用牛油果的最佳時間。
需要注意的是，最好不要在晚上喫牛油果，因爲其高熱量和高脂肪容易導致肥胖，不利於體重的控制。同時，雖然牛油果營養豐富，但也要適量食用，建議每天食用1-2個，並與其他健康食材搭配食用，以保持營養均衡。
至於牛油果的成熟季節，一般在晚夏秋初，即8~9月份，但由於市場上的牛油果大多屬於進口貨，所以一年四季都能喫到牛油果。