牛油果的保存方法有多種，下面介紹幾種常見的方法：
室溫保存：
適用於成熟度適中的牛油果，可以將其放在室溫下保存，但要避免陽光直射，且最好在一週內食用完畢。
成熟但未剝開的牛油果可以放櫃檯上2至3天。
冰箱冷藏保存：
可以將牛油果放置在冰箱中保存，但時間不宜過長，最多保存一週左右。
要注意不要把牛油果和其他蔬果放在一起，以免相互影響。
冰箱儲存時溫度最好控制在7到13攝氏度。
可以使用錫紙包裹牛油果再放入冰箱，有助於保持其新鮮。
其他保存技巧：
如果牛油果過生，可以將其與切開的洋蔥放在密封盒中一同保存，洋蔥中的抗氧化物質有助於延長牛油果的保存時間。
可以將牛油果切成小塊，用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍保存，這樣可以保存更長時間，且方便隨時取用。
在牛油果的切面上塗抹檸檬汁，可以防止其氧化變色。
此外，對於切開的牛油果，還可以採用以下保存方法：
將切面泡在鹽水中，然後封上保鮮膜放入冰箱冷藏，可以保存1至3天。
切面沾一下鹽水，然後放入保鮮袋中直接冷凍，可以保存長達3個月。
總的來說，正確的保存方式不僅可以延長牛油果的保鮮時間，還能保持其營養和口感。選擇成熟度適中、沒有過軟的牛油果進行保存，並避免陽光直射和通風過大的環境，是保存牛油果的關鍵。