牛油果核的用途多樣，具有以下多種功效：
抗氧化和抗衰老。牛油果核富含維生素E和多酚（如兒茶素和綠原酸），這些成分有助於清除體內的自由基，延緩衰老。
促進骨骼健康。牛油果核含有豐富的營養物質，如鈣離子、胺基酸和蛋白質，這些成分有助於骨骼的生長發育，預防骨質增生。
促進新陳代謝。牛油果核的成分可以促進人體新陳代謝，加速腎臟代謝功能，有助於降低尿酸水平，對痛風患者有輔助治療作用。
促進消化。牛油果核富含纖維，有助於改善消化系統健康，預防便秘。
降低血脂和預防動脈硬化。牛油果核中的不飽和脂肪酸有助於降低血脂，預防動脈硬化等疾病。
增強免疫力。牛油果核還具有增強免疫力的作用，可以幫助預防感冒和流感。
此外，牛油果核還可以通過煮沸製作成茶飲用，有助於燃脂減肥、通便和抗老化。牛油果核的脂肪成分有助於降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預防心血管疾病。還可以用來製作面膜和護膚品，具有保濕和抗衰老的功效。