牛筒骨怎么做好吃

燉牛筒骨的做法如下：

將牛筒骨放入鍋中，加清水、薑片、料酒，焯水去除血水和雜質，撈出後用清水洗淨。

將牛骨放入砂鍋中，可加入當歸、黃芪、黨蔘、紅棗等藥材，以及泡好的黃豆，再加滿清水。

大火燒開後轉小火，煲3小時以上。

可加入枸杞適量，加鹽調味即可。

此外，還可以根據個人喜好加入其他食材和調料，如花椒、麻椒、幹辣椒等增加風味。這種做法能使牛筒骨的營養充分釋放到湯中，燉出的湯清澈濃郁，營養豐富。