牛犇，原名張學景，1935年出生於天津，是中國著名影視演員，有「影壇長青樹」的美譽。他在1946年的電影《聖城記》中飾演了一個鄉村男孩，這是他演藝生涯的開始。牛犇的名字來源於他的屬相和在電影中的角色名「小牛子」。1948年，他赴香港拍片時，請謝添先生為他更名，於是有了「牛犇」這個名字，寓意著像牛一樣在銀幕上奔跑不息。
牛蒡（學名：Arctium lappa L.），是一種二年生草本植物，屬於菊科牛蒡屬。牛蒡的莖枝上有短毛和黃色小點，葉片為寬卵形，頭花序梗粗壯，總苞為綠色且無毛，花為紫紅色，果實為倒長卵圓形或偏斜倒長卵圓形，淺褐色。牛蒡的花果期為6-9月。牛蒡原產於中國，廣泛分布於全國各地以及歐洲、俄羅斯、北美洲、歐亞大陸、南美洲、寒溫帶等地。它喜歡溫暖、濕潤的環境，較耐寒，忌水濕，適應性強，常見於山谷、林緣、灌木叢、河邊潮濕地、村莊路旁或荒地。牛蒡的繁殖方式主要是種子繁殖。
牛蒡的莖葉含有揮髮油、鞣質、粘液質、咖啡酸等化學成分，果實含牛蒡甙、脂肪油等。其根部具有獨特的芳香，可加工製作茶飲，也作為藥用植物栽培。牛蒡的果實具有疏散風熱、宣肺透疹、散結解毒之功效，根部具有清熱解毒、疏風利咽之功效。此外，牛蒡還富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓等功效。食用牛蒡可清拌、肉炒或做燒魚配料，是一種營養價值極高的保健產品。