牛肉什麼部位最瘦

牛肉中瘦的部分主要包括牛腱子、牛裏脊、牛肩肉和牛腿肉。以下是詳細介紹：

牛腱子。牛肉中熱量最低的部位，脂肪含量非常低。

牛裏脊。脂肪含量相對較低，肉質細嫩。

牛肩肉。脂肪含量較多，但肉質鮮嫩。

牛腿肉。脂肪含量少，肌肉多，蛋白質豐富。

這些部位的牛肉適合減脂期間食用，因爲它們不僅熱量低，還能提供豐富的營養，如蛋白質和氨基酸。