牛肉午餐肉的製作方法

牛肉午餐肉的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

選用牛肉裡脊肉部分，這部分肉質細嫩，適合做午餐肉。

將牛肉切成小塊，放入絞肉機中攪成肉泥。

加入蔥薑末、黑胡椒粉、鹽、糖、生抽、蚝油、料酒等調味料，以及兩個雞蛋和適量的麵粉、玉米澱粉混合清水攪拌成的麵漿。

將所有材料攪拌均勻，直到肉餡變得粘稠。

把肉餡放入耐高溫的容器中，壓實，表面可以包上一層錫紙。

把容器放入蒸鍋中，蒸製45至60分鐘。

冷卻後脫模，切片即可食用。

這只是其中一種做法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。