牛肉卷是一種美味且製作方式多樣的菜餚。以下是一些常見的牛肉卷做法：
經典牛肉卷。將牛肉切成薄片，用醃料醃製10分鐘。準備洋蔥、蔥、冬菇絲、紅甜椒和金菇，炒香後放在牛肉片上，捲起並煎熟。
春卷式牛肉卷。將牛肉剁碎或絞成肉糜，與調味料（如鹽、胡椒粉、雞精）混合，放在春卷皮上，捲成春卷形狀後炸至金黃。
黑椒牛肉卷。準備麵團，擀成薄餅後烙熟。同時炒熟切好的牛肉和蔬菜，加入黑椒醬等調味料，與烙餅一起捲起食用。
肥牛卷湯。將牛肉卷與寬粉、辣椒麵、芝痲醬等配料一起煮食，製作成美味的湯品。
家常牛肉卷。將牛肉片用調味料（如太白粉、胡椒、鹽）醃製後捲成卷，用橄欖油煎至八分熟後澆上照燒醬。
白菜牛肉卷。將牛肉切片與馬蹄碎等配料一起捲入白菜葉中，蒸熟後澆上蒜香醬油和芝痲。
自製牛肉卷。用牛裡脊肉或豬肥肉切小塊後攪成肉末，加入調味料和冰塊攪拌後，切成片狀，可用於製作湯品或直接烹飪。
金湯肥牛卷。牛肉卷配合娃娃菜、金針菇等蔬菜烹煮，形成美味的湯品。
這些方法展示了牛肉卷的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。