涼攔三絲

涼拌三絲是一道色香味俱佳的家常菜，做法多樣，有幾種常見的食材組合包括：黃瓜、胡蘿蔔和木耳。

涼拌三絲的製作步驟如下：

準備黃瓜和胡蘿蔔，洗淨後切成細絲。

將黃瓜和胡蘿蔔放入碗中，加入適量的調味料，如蒜末、生抽、米醋、白糖、鹽等，根據口味可以添加辣椒油、芝痲油等。

將調味料與黃瓜和胡蘿蔔絲充分拌勻。

最後加入適量的香菜提香，拌勻後即可食用。

不同的做法會有一些細節上的差異，但基本步驟和食材搭配是相似的。