製作牛肉漢堡的過程涉及多箇步驟，以下是一箇綜合了不同搜索結果的製作流程：
準備牛肉。將牛肉剁成肉泥或切成小塊，如果選擇肉泥，可以加入肥瘦適中的牛肉（比如三肥七瘦）以改善口感；如果選擇自己剁碎，確保牛肉筋少，以提高口感。
調味。在牛肉中加入適量的調味料，如鹽、胡椒粉、蠔油、雞蛋、澱粉等，根據個人口味調整。
攪拌牛肉。將調味料和牛肉充分混合均勻，攪拌至肉餡呈現出微微拉絲的狀態，這樣煎制時不易散開。
形成肉餅。將牛肉餡分成小份（每份約一百克），壓成肉餅，大小和厚度可根據個人喜好調整。
煎制牛肉餅。在熱鍋中倒入適量油，放入肉餅，煎至兩面變色，中間沒有明顯紅色即可。
準備麪包和配菜。製作或購買漢堡胚，同時準備生菜、番茄、芝士片等配菜。
組裝漢堡。將麪包胚切開，放上牛肉餅、生菜、番茄、芝士片等，擠上沙拉醬或其他醬料，然後蓋上另一片麪包。
根據個人喜好，還可以添加其他配料如酸黃瓜、橄欖、培根等，以增加風味。在製作過程中，可以根據實際情況適當調整步驟和配料，創造出符合自己口味的牛肉漢堡。