fa是什麼化合物

脂肪酸

FA通常指的是脂肪酸（fatty acid），它是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物。脂肪酸是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈，是有機物。其通式為C(n)H(2n+1)COOH，其中n代表碳鏈的長度。低級的脂肪酸是無色液體，有刺激性氣味，而高級的脂肪酸則是蠟狀固體，無可明顯嗅到的氣味。脂肪酸是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。