牛肉片炒青瓜是一道美味又健康的菜餚。製作過程如下:
將牛肉切成薄片,用料酒、醬油、蚝油、白糖、白鬍椒粉、玉米澱粉和花生油醃製,攪拌均勻後醃製一段時間。
青瓜洗淨後切成薄片。
準備蒜蓉、薑絲等調料。
熱鍋加油,先下蒜蓉和薑絲炒出香味。
加入牛肉片,快速翻炒至牛肉變色。
倒入青瓜,繼續快速翻炒,可以適量加鹽調味。
炒至牛肉熟透,青瓜斷生即可出鍋。
小貼士:牛肉醃製時已經加入了各種調料,所以在炒制時不需要再加太多調味料,以免影響牛肉的原味。此外,快速翻炒可以保持牛肉的嫩滑和青瓜的脆爽。
牛肉片炒青瓜是一道美味又健康的菜餚。製作過程如下:
將牛肉切成薄片,用料酒、醬油、蚝油、白糖、白鬍椒粉、玉米澱粉和花生油醃製,攪拌均勻後醃製一段時間。
青瓜洗淨後切成薄片。
準備蒜蓉、薑絲等調料。
熱鍋加油,先下蒜蓉和薑絲炒出香味。
加入牛肉片,快速翻炒至牛肉變色。
倒入青瓜,繼續快速翻炒,可以適量加鹽調味。
炒至牛肉熟透,青瓜斷生即可出鍋。
小貼士:牛肉醃製時已經加入了各種調料,所以在炒制時不需要再加太多調味料,以免影響牛肉的原味。此外,快速翻炒可以保持牛肉的嫩滑和青瓜的脆爽。