牛肋骨是一種美味的食材，可以通過多種烹飪方法製作。以下是一些受歡迎的做法：
黑椒汁加拿大牛肋骨。首先將牛肋骨洗淨去骨，用沸水去除牛肉的羶味，然後將牛肉與黑椒加入祕製滷湯中煲制3小時，牛肉熟糯後切片，香煎後配以祕製黑椒汁。
酥脆茨菰配慢烤澳洲牛肋骨。將牛肋骨用叉燒醬、排骨醬醃製12小時以上，然後放入烤箱以150℃烤2小時。取出後切片，放在木板上，淋黑椒汁，放上炸好的茨菰片。
BBQ燒烤牛肋骨。將牛肋骨用番茄醬、淡口醬油、蜂蜜、辣椒粉等調料醃製過夜，然後在180度的烤箱中烤2小時。
香茅牛肋骨。將牛肋骨加入蔬菜汁、鹽、白糖、蒜汁醃製8小時，然後以220℃烤2小時至脫骨，上桌前蘸泰汁、黑椒芥末醬食用。
醬燜牛肋骨。將牛肋骨斬段，與白蘿蔔、海鮮醬、排骨醬等一起燉煮，直至牛肉變軟，最後調味收汁。
荷香牛肋骨。用鮮荷葉包裹醃好的牛肋骨蒸熟，然後炸至表面金黃，切片擺盤，搭配青椒圈和臘八豆。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。