牛肩肉怎麼烤

烤牛肩肉的做法有多種，有簡單和複雜的做法，簡單做法如下：

將牛肩肉切成3到4厘米的方塊，用清水泡去血水，期間換水直到水變清，然後用水沖洗乾淨。

將肉用鹽和胡椒醃製，可以多放些調料，然後放入冰櫃保鮮層醃製一夜。

將牛肉用錫紙包嚴實，放在烤箱中層，設定溫度為230度，預熱後烤一小時。

打開錫紙蓋子，再烤20分鐘即可。

這種做法簡單易行，適合家庭製作。也可以根據個人口味加入不同的香料或調味料，如迷迭香、蒜、姜、檸檬等，以增加風味。