牛胸肉的烹飪方法有多種，以下是幾種常見的做法：
清燉牛胸肉。將牛肉清湯倒入燉鍋中，加入蘋果醋、香葉、百里香、白鬍椒粒、鹽和白鬍椒粉，大火煮沸後放入牛胸肉，轉小火加蓋慢慢燉煮1小時30分鐘。燉好後撈出牛胸肉，放入盤中，過濾湯中的雜質，再倒回鍋中，加入蔬菜煮熟即可。
紅燒牛胸肉。牛肉冷水下鍋，大火煮開，打去血沫。將牛肉放入電壓力鍋中，加入蔥姜、大料和炒肉的熱湯，定時燉35分鐘。燉好的牛肉切片，油溫七成熱時略炸後撈出。鍋中留底油，放大料炸香，烹入香醋，加醬油和醬汁，倒入牛肉白湯，加鹽和白糖。放入牛胸肉，轉中小火燉三分鐘，讓肉入味。用水澱粉勾芡至適當濃稠度，最後淋入花椒油即可。
醬牛肉。牛肉焯水後放入高壓鍋中，加入開水、蔥姜、白芷、香葉、桂皮、大料和胡椒粉，壓40分鐘後燜1小時。牛肉取出後順着紋理切成厚片，鍋中爆香蔥薑末和十三香，加入煮牛肉的原湯、清水、生抽、蠔油、牛肉粉、精鹽、白糖、陳醋和老抽，小火燉煮讓牛肉入味。最後用水澱粉勾芡，加入香油和洋蔥末、蒜末即可。
這些方法都能讓牛胸肉烹飪得非常美味。