牛至粉是一種具有多種藥用價值的天然產品，主要由牛至全草提取而成。它含有揮髮油，包括對一聚傘花素、香荊芥酚、麝香草酚、香葉乙酸酯等成分，這些成分賦予了牛至粉利尿、促進食慾、改善消化、去痰和抗菌的作用。此外，牛至粉中還含有抗衰老素超氧化物岐化酶，其抗氧化功能非常強，能夠消除自由基，其抗氧化效力比蘋果高出42倍，比馬鈴薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至粉的味道辛辣，性質微溫，具有清暑解表、利水消腫的作用。在傳統中醫中，牛至粉被用於治療因暑濕引起的發熱、頭痛、身睏倦、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，以及急性胃腸炎、沙門氏菌感染等疾病。