捕捉牛蛙的方法有多種，以下是一些有效的方法：
夜間燈光捕捉。在夜晚使用手電筒或懸掛的燈光照射牛蛙的眼睛，因為牛蛙對強光反應遲鈍，會暫時木然不動，這時可以趁機進行網捕或手動捕捉。
誘餌釣捕。使用長2至3米的竹竿，一端系一根長約3米的透明尼龍線，線端綁上較大的昆蟲作為誘餌。當牛蛙吞食餌料時，竹竿會下沉，此時可以收竿並將牛蛙迅速放入網袋中。
挖土捕捉。在冬眠期間，牛蛙潛伏在凍土層下冬眠，距離地面大約50至70厘米，甚至深達1米。使用鋤頭或鐵鍬翻開河塘邊的土壤，可以捕捉到牛蛙。
小網捕捉。在牛蛙產卵期間，它們會抱對和追逐異性，對食物反應不敏感且行動遲緩，容易捕獲。可以使用柄長1至1.5米、直徑50厘米的尼龍網來捕撈抱對的牛蛙。
拍打水面。如果牛蛙潛伏在水底，可以通過拍打水面的方式逼出牛蛙。一旦牛蛙露出頭部，即可用網捕捉。
抓捕牛蛙時需要注意以下幾點：
選擇在水源豐富且清澈的地方進行捕捉，尤其是在夜晚，因為牛蛙在夜晚活動頻繁。
捕捉時應該保持環境安靜，避免大聲喧譁嚇到牛蛙。
要尊重動物，保護環境，不要過度捕捉。