牛蹄子做法

牛蹄子的做法多種多樣，這裡提供一種常見的烹飪方法：

將牛蹄子清洗乾淨，切成小節。

鍋內加入水，將牛蹄子放入煮一下，加點料酒去腥味。

鍋內倒油，油熱後加入蔥、生薑、乾辣椒，再放點花椒、香葉、桂皮，炒出香味。

加入牛蹄子，翻炒2分鐘，加入料酒、生抽、老抽，翻炒2分鐘後加入水，水量要淹沒牛蹄子，煮4個小時。

牛蹄子煮好後出鍋，即可食用。

這種方法可以製作出美味可口的牛蹄子，根據個人口味的不同，可以適當調整辣椒、花椒等香料的用量。