牛裏脊是一種美味又嫩的肉類，適合多種烹飪方法。以下是一些牛裏脊的推薦做法：
小炒牛裏脊。將牛裏脊切片，加入生抽、老抽、蠔油、孜然粉、燒烤料、玉米澱粉和花椒油醃製半小時。油熱後炒香蒜末，加入牛裏脊大火快速翻炒2到3分鐘。
乾鍋牛裏脊。用牛裏脊、土豆、洋蔥、生薑、大蒜、幹辣椒和花椒等食材製作。先將牛裏脊切薄片，用薑片、蒜粒和幹辣椒爆香，加入牛肉片翻炒，然後加入豆瓣醬和洋蔥，最後加入蒜苗。
青椒爆炒牛裏脊。牛裏脊切條，用小蘇打、鹽、味精、醬油、澱粉和食用油醃製15分鐘。油鍋燒熱後滑炒牛裏脊，然後加入蔥蒜粒和青椒翻炒。
黃瓜炒牛裏脊。牛裏脊切片醃製，黃瓜切片，油鍋爆香泡椒和大蔥、姜蒜，加入牛裏脊炒至變色，然後加入黃瓜片翻炒均勻。
香煎牛排。牛裏脊用刀背敲打，塗抹生抽、耗油和黑胡椒粉醃製15分鐘。平底鍋加油，煎至兩面熟透。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。