製作牛鞭酒的過程主要包括以下步驟：
準備牛鞭。如果是乾牛鞭，需要先將其切成段，然後用溫水清洗乾淨。如果牛鞭較硬，可以先用溫水浸泡至軟再清洗。清洗後，用乾淨的布擦乾表面的水分。如果是鮮牛鞭，應徹底清洗，去除內臟和污物。
烘烤牛鞭。為了增強牛鞭酒的效果，可以將其在火爐或烤箱中烘烤，直至散發出微香。這有助於去除水分、殺菌，並使有效成分更易溶於酒中。
準備高度白酒。選擇50度以上的高度白酒，如55度、60度或70度，以確保酒精濃度足夠高，以殺死細菌和寄生蟲，避免飲用風險。
泡製。將準備好的牛鞭放入乾燥、乾淨的容器中，倒入足夠的高度白酒，確保牛鞭完全浸泡在酒中。可以加入其他滋補藥材，如當歸、熟地黃、川芎、紅花等，以增強藥效。密封容器，放置在陰涼避光處，浸泡時間一般為36至50天，有時可達7至10天甚至更長。期間可以適當搖晃容器，以促進有效成分的溶解。
過濾。浸泡完成後，過濾掉固體物質，即可得到牛鞭酒。
飲用牛鞭酒前，請確保了解其功效和潛在風險，並在醫生指導下進行。