牲酒

「牲酒」（shēng jiǔ）是一個漢語詞語，其意思和用法如下：

「牲酒」的含義是猶牲醴，這是一種古代祭祀或宴飲時使用的酒。在古代文獻中，如唐·韓愈的《南海神廟碑》和宋·陸游的《夜雨寒甚》詩中，「牲酒」被提及，用以描述祭祀或宴請時所用的酒品。

「牲酒」也用於形容祭祀或宴請時的場景，如清代錢大昕的《東鎮廟元碑》中提到的「有司具牲酒庶品以薦」，意指官員準備牲畜和酒類物品以供祭祀之用。

綜上所述，「牲酒」一詞具有深厚的文化內涵和歷史背景，反映了古代中國在祭祀和宴請活動中對酒品的重視和使用情況。