「犭央犭茶」是一種魚類，在紹興方言中讀作「āng sāng」，其生物學分類為魚綱鱨科，體延長，前部平扁，後部側扁，體色通常為青黃色，具有不規則的褐色斑紋。其特徵包括一個寬口和四對須，以及北鰭和胸鰭各帶一硬刺，後緣具鋸齒，能發聲。
「犭央犭茶」也是浙江省紹興市鏡湖國家城市濕地公園內一個湖泊的名字，這個湖泊以產「犭央犭茶」魚而聞名，是紹興市最大的天然淡水湖之一。湖邊有一座歷史悠久的「犭央犭茶湖避塘」，始建於明天啟年間，是古代重要的水利工程，2013年被國務院公布為全國重點文物保護單位。
此外，「犭央犭茶湖」也被稱為昂桑湖，位於紹興市北部，是溝通南北兩岸交通和船隻躲避風浪的重要通道。湖泊及其周邊的自然景觀和歷史文化遺蹟吸引了眾多遊客。