猴頭菇是一種營養豐富的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些關於猴頭菇的食用方法：
猴頭菇豬骨湯：將猴頭菇提前浸泡3小時，剪去蒂部後剪成小塊。豬骨和薑片加水煮開5分鐘去血水後備用。將猴頭菇、豬骨和靈芝加入清水，大火燒開後轉小火燉一箇半小時，再加入枸杞燉一會兒，最後加鹽調味。
猴頭菇柴雞湯：猴頭菇提前浸泡3小時，剪成小塊。柴雞處理乾淨後切成塊，與竹蓀和蟲草花一起煲兩小時，最後加鹽調味。
猴頭菇脊骨湯：猴頭菇浸泡三小時後切小塊。脊骨焯水後與猴頭菇一起煲一小時，再加入薏米、紅棗和枸杞，小火煲半小時，出鍋前加鹽調味。
猴頭菇豬腱湯：猴頭菇泡開後撕成小塊。豬腱切塊後與靈芝、淮山、蜜棗和薑片一起煮一箇半小時，出鍋前加鹽調味。
猴頭菇山藥養胃湯：適用於胃不好的人羣。猴頭菇、山藥、桂圓、黨蔘、蓮子、紅棗和枸杞一起煮，食用前加鹽調味。
猴頭菇粥：猴頭菇泡發後切塊，與大米一起煮至黏稠，加入適量鹽和黑胡椒粉調味。
炒猴頭菇：猴頭菇切片或撕成小塊，與洋蔥絲、小米辣、生薑和三層肉一起炒制，增加風味。
以上方法均可根據個人口味進行調整，創造出多樣化的猴頭菇美食。